Ante la evidencia del cambio climático, manifestado en el incremento de la temperatura media del planeta de casi 1º C en los últimos cien años, y en un cambio en los patrones de precipitaciones, haciéndolas más escasas en el tiempo y más violentas y concentradas cuando ocurren, es urgente arbitrar políticas de adaptación inmediata a las nuevas circunstancias.
Mientras que la eficacia y la eficiencia de las políticas de mitigación dependen, en el mejor de los casos, de la globalización de las medidas a adoptar (y ya sabemos que el ritmo europeo no lo está siguiendo absolutamente nadie, por lo que los efectos positivos se harán esperar), las políticas de adaptación tienen efectos locales inmediatos, y limitan drásticamente los daños producidos en general, y muy particularmente, ejecutando las políticas apropiadas, en los ámbitos de la seguridad hídrica y alimentaria, tan vinculadas, como sabemos.
Entendiendo que, esta realidad incontestable, no está teniendo reflejo ni en las políticas comunitarias ni nacionales, centradas en la mitigación, pero obviando casi absolutamente las políticas de adaptación que garanticen la seguridad hídrica y alimentaria, se ha creado el Foro Agua, Alimentos y Sostenibilidad, con el objetivo de promover, desde los sectores técnicos y económicos implicados, esas políticas de adaptación con carácter de urgencia. En caso contrario, se desvirtuarían las necesidades reales de nuestra sociedad y se daría una respuesta equivocada a los retos que plantea el cambio climático.
Como en toda crisis, la situación plantea la oportunidad para España de dar un salto hacia delante en la gobernanza del agua y el sector agropecuario, así como el de la energía vinculada a ambos.
Así pues, estamos recabando la participación de técnicos prescriptores, de los ámbitos profesional, académico y científico, que den solidez a las propuestas que se hagan y a la expresión de las necesidades que se planteen. Y ello desde todas las instancias implicadas, para que todas las sensibilidades y áreas de conocimiento y de interés legítimo sean tenidas en cuenta.
Decálogo de la Asociación Foro Agua, Alimentos y Sostenibilidad:
- Promover la conciencia y educación sobre la importancia del agua, alimentos y su sostenibilidad en el contexto del cambio climático. Fomentar la gestión sostenible del agua, su conservación y uso responsable. Así como, prácticas de producción y consumo de alimentos que contribuyan a la seguridad hídrica y alimentaria.
- Fomentar la implementación de políticas adaptativas al cambio climático en el sector agrícola y alimentario, y en la gestión de los recursos hídricos, con el objetivo de garantizar la seguridad alimentaria y la sostenibilidad ambiental.
- Impulsar la regulación y gestión sostenible e integrada de los recursos hídricos, para mantener la seguridad hídrica, considerando los efectos del cambio climático en la disponibilidad y calidad del agua.
- Mejorar la infraestructura de almacenamiento y distribución del agua, construyendo y manteniendo embalses, canales y sistemas de distribución eficientes.
- Apoyar la investigación y desarrollo de tecnologías eficientes para el riego, promoviendo prácticas eficientes en la agricultura, industria y sector doméstico que minimicen el consumo de agua y maximicen la productividad.
- Promover la reutilización y reciclaje del agua, especialmente en sectores que requieren grandes volúmenes de agua, como la agricultura y la industria.
- Promover la adopción de prácticas de agricultura de conservación, que reduzcan la erosión del suelo, mejoren la retención de agua y promuevan la biodiversidad.
- Promover la implementación de políticas de incentivos económicos y financiación para la adopción de prácticas sostenibles en el sector agrícola y alimentario.
- Incentivar la diversificación de cultivos y la promoción de variedades resistentes al cambio climático, con el fin de aumentar la resiliencia de los sistemas agrícolas frente a eventos extremos.
- Impulsar la participación y colaboración entre los diferentes actores del sector agroalimentario, incluyendo agricultores, industria, academia, organizaciones no gubernamentales y gobierno, para abordar de manera integral los desafíos del cambio climático.
11.- Desarrollar mecanismos de gobernanza y regulación eficientes para la gestión del agua, garantizando la participación ciudadana y la transparencia en la toma de decisiones.
12.- Fomentar la conservación y restauración de ecosistemas acuáticos, como ríos, lagos y humedales, para mantener la disponibilidad y calidad del agua.
13.- Promover políticas que compatibilicen la producción agroalimentaria con la conservación de los recursos ambientales en aras a hacer posible el avance de la autonomía alimentaria e hídrica.