El mercado del aceite de oliva ha experimentado una notable disminución en sus precios, alcanzando una caída del 20% desde el récord registrado a principios de año. Esta tendencia se atribuye principalmente al incremento por encima de lo esperado en la producción en España, según informa el observatorio de precios Infaoliva.

Según estos datos, el precio del aceite de oliva virgen extra de la variedad picual ha descendido hasta los 7,12 euros por litro, lo que representa un 20,7% menos en comparación con mediados de enero, cuando alcanzó su máximo histórico de 8,98 euros por litro. De forma similar, otras variedades como el aceite de oliva virgen y el lampante han experimentado descensos del 22,1% y 23,9% respectivamente.

Esta tendencia a la baja también se refleja en el sistema de información de precios en origen Poolred, que registró ventas generales a 7 euros por litro este martes.

A pesar de la disminución en los precios, los últimos datos del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) indican que el precio medio del aceite de oliva ha aumentado un 61,7% en comparación con la campaña anterior.

La caída en los precios se produce en un contexto de aumento en la producción de aceite de oliva en los primeros cuatro meses de la campaña 2023-2024, superando las expectativas iniciales y ascendiendo a 831.000 toneladas acumuladas hasta febrero. Se estima que la producción total de esta temporada alcanzará las 845.000 toneladas, lo que representa un aumento del 27% respecto a la campaña anterior.

También se espera que el consumo interior del aceite de oliva crezca superando las 400.000 toneladas, por encima de las 363.579 toneladas de la anterior campaña, cuando los precios experimentaron una marcada tendencia al alza por la caída de la producción como consecuencia de la sequía. Asimismo, las previsiones para las exportaciones se espera que asciendan a un total de 708.172 toneladas, (305.903 toneladas a la UE y 402.269 toneladas a terceros países), el 1,61% menos que en la campaña 2022-2023.